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Vin rouge AOC Costières de Nîmes CHATEAU CADENETTE

Nous élaborons le vin rouge de la Cadenette en premier lieu sur la vigne. De la qualité du fruit dépendra la qualité du vin et nous portons donc une grande attention à la conduite, à l'état sanitaire et aux rendements des vignes. Après vendange, le raisin est mis en cuves séparés par cépage et par parcelle. Notre savoir-faire permettra alors d'extraire du fruit l'intensité de ses arômes et de sa couleur pendant la fermentation.

Après l'hiver, une fois les vins reposés, le travail d'assemblage pourra alors commencer. Le Costière de Nîmes rouge est fait de Syrah et de Grenache.
Le Château Cadenette est d'un rouge profond. Le mûrissement des fruits a été mené loin, ce qui donne un vin puissant aux arômes prononcés de réglisse, de fruit noirs ou de pruneaux. il est idéal servi accompagné de viandes grillées ou de charcuteries.

Red wine AOC Costières de Nîmes 'CHÂTEAU CADENETTE'

The red wine of the Cadenette is elaborated in the first place on the vineyard. The quality of the fruits makes the quality of the wine, so we supervise very closely the growth, health and capacity of the vineyards.
After harvesting, the grapes are putted in tanks separated by variety and lot.
Our know-how enables us to extract, during fermentation, the intensy of fruit aromas and their colours. Winter passed, once the wine has been resting, blending-work is started. The red Costières de Nîmes is made of Syrah and Grenache. The "Château Cadenette" is deep-red. The ripening of the fruits has taken a long time, giving a powerful wine with grilled meat or cooked pork meat.