Ce vin est issu de raisins sélectionnés parmi les plus vieilles vignes du domaine et avec un rendement faible.
La macération a duré un mois afin d’obtenir une bonne concentration. L’assemblage inclus plus de Syrah que dans la cuvée classique et le vin a été élevé en barriques de chêne français durant 8 mois avant d’être mis en bouteilles.
La puissance, les notes épicées de la Syrah s’expriment franchement ainsi que des arômes de grillé, de vanille et de cannelle.
L'Yeuse (Rouge)
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Vallée du Rhône
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Rouge
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Costières de Nîmes
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Tranquille
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2010
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Syrah, Grenache
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Traditionnelle
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Mécanique
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14 °
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0.75 l
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Bordelaise
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5 an(s)
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15 °C
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Voici un vin qui s'accordera avec vos meilleurs plats cuisinés ( viandes, gratins, ... )
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Un éqilibre parfait, l'élevage en barrique lui confére de la complexité, de la souplesse, tout en respectant le fruité sans dominante boisée. Du plaisir...
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